Wintergerste

Inhalt

Inhalt
Ausprägungsstufen
Pflanzenbauliche Eigenschaften
Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Qualitätseigenschaften
Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Ertragsleistungen
Kornerträge
Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Marktwarenerträge: Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Futterwert

Ausprägungsstufen

Hier finden Sie die Erklärung der Ausprägungsstufen der Sorteneigenschaften.

Pflanzenbauliche Eigenschaften

Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Sorte	Anmerkungen	Züchterland	Zulassungsjahr	Auswinterung (Frost) ¹⁾	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Viröse Gelbverzwergung	Gerstengelbmosaikvirus (Typ 1)	Schneeschimmel ¹⁾	Mehltau	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz ²⁾
Amalia	3)	F	2025	-	4	4	5	5	5	2	1	1	-	5	4	5	-	6	7	8	8
Ambrosia		A	2017	6	5	6	2	4	7	2	7	1	6	6	5	3	4	7	5	4	4
Arcanda		A	2012	6	4	3	4	5	3	3	-	9	6	6	4	7	4	8	3	3	5
Arthene		D	2022	-	5	6	4	5	2	3	4	1	4	7	4	4	3	6	7	7	7
Bianca		D	2020	-	6	7	5	5	4	5	6	1	5	4	4	4	3	7	5	5	6
Bordeaux		D	2020	-	6	6	3	4	5	3	5	1	6	5	5	3	3	8	7	6	4
Duchesse	3)	F	2025	-	1	2	4	6	4	7	1	1	-	6	4	7	-	8	3	-	4
Ekaterina		A	2020	-	6	7	4	3	3	5	6	1	6	4	4	4	5	8	4	4	4
Ernesta		A	2018	6	7	6	4	3	3	3	9	1	5	6	7	4	3	8	3	3	4
Eufemia		A	2022	-	5	6	4	4	3	2	6	1	4	8	4	4	3	6	6	6	7
Eufora		A	2005	5	5	5	5	6	5	5	-	-	6	7	7	5	4	8	1	1	3
Gerda		D	2025	-	7	8	5	5	4	3	6	1	-	8	5	4	-	6	7	8	6
Gloria		D	2008	5	4	4	4	3	3	2	6	1	5	7	5	4	3	8	2	2	3
Hannelore		D	2007	6	6	6	3	2	4	4	7	9	6	7	9	4	3	7	1	3	4
KWS Donau		D	2018	-	5	5	3	6	5	3	6	1	5	5	4	6	3	8	4	4	5
KWS Tardis		GB	2022	-	6	5	3	4	4	3	5	1	5	7	5	4	4	8	6	6	6
Lentia		D	2016	6	4	5	4	3	3	3	7	1	6	4	8	3	3	8	5	4	5
LG Campus		F	2021	-	6	8	3	5	5	4	6	1	6	6	4	3	3	7	8	6	6
Livada		A	2022	-	5	6	2	4	4	5	6	1	6	6	4	6	4	8	4	2	4
Mirador		D	2024	-	5	5	4	6	2	3	5	1	-	5	3	4	3	6	7	7	8
Monroe		A	2014	7	6	6	4	5	5	6	6	1	5	7	6	6	4	8	4	3	4
Nadine		A	2025	-	5	5	3	4	4	5	7	1	-	4	4	6	-	8	4	-	4
Paquita	3)	F	2025	-	6	5	5	4	3	3	1	1	-	4	5	3	-	7	9	8	7
Piroska		A	2022	-	3	4	3	5	6	3	7	1	5	4	4	7	3	8	5	2	4
Sandra		D	2011	6	5	5	3	4	5	4	6	1	5	4	8	4	4	8	4	4	4
Sonja		A	2021	-	5	5	3	5	5	5	6	1	5	5	5	7	3	8	5	4	4
SU Laubella		D	2020	-	4	5	3	5	5	2	5	1	6	3	4	5	3	6	6	5	5

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Sorte	Anmerkungen	Züchterland	Zulassungsjahr	Auswinterung (Frost) ¹⁾	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Viröse Gelbverzwergung	Gerstengelbmosaikvirus (Typ 1)	Schneeschimmel ¹⁾	Mehltau	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz ²⁾
AC Confiance	3)	D	2025	-	2	3	4	5	5	5	1	1	-	5	4	5	-	7	9	9	9
Adalina		A	2018	6	2	4	6	4	4	4	7	1	5	5	6	5	4	6	5	7	7
Alice	3)	D	2025	-	6	8	8	8	8	4	1	1	-	3	5	4	-	5	5	9	6
Azrah		D	2014	6	4	5	6	3	4	5	8	1	5	8	7	3	4	6	4	6	5
Carioca		A	2020	-	4	5	7	5	5	3	7	1	4	5	5	5	3	7	6	8	7
Carmina		A	2013	6	3	3	6	6	4	5	6	1	5	5	5	4	3	8	5	5	6
Cremona		A	2021	-	3	4	7	4	5	2	6	1	4	2	4	5	4	7	8	7	6
Fascination	3)	D	2022	-	3	5	4	4	3	3	1	1	4	5	4	4	3	5	7	8	7
Finola		A	2016	6	2	4	5	4	3	2	7	1	5	6	7	5	4	8	6	6	5
Julia		D	2021	-	3	5	5	5	6	4	8	1	4	4	5	4	3	5	9	8	8
KWS Joris		D	2025	-	4	5	6	4	4	2	8	1	-	4	5	4	-	5	9	9	7
KWS Tolanis		D	2022	-	6	6	8	4	6	3	7	1	4	3	6	4	3	6	8	8	7
LG Zebra	3)	F	2021	-	1	3	3	3	3	3	1	1	5	3	4	5	3	6	8	7	7
Loretta		D	2024	-	5	7	7	4	6	4	8	1	-	4	5	4	4	5	8	8	7
Malaga		A	2025	-	5	4	7	5	6	4	8	1	-	3	4	4	3	5	7	8	8
Paradies	3)	D	2017	6	5	5	7	6	7	6	5	1	5	4	4	4	3	5	4	5	5
RGT Alessia	3)	D	2024	-	5	6	7	3	5	3	1	1	-	3	8	4	3	6	5	9	7
RGT Mela		D	2022	-	5	6	8	5	5	4	8	1	4	3	4	4	3	5	8	9	8
Senta		A	2019	-	3	4	7	4	6	6	6	1	6	2	6	3	4	6	7	7	8
Sevilla		A	2024	-	2	5	5	4	3	3	8	1	-	5	6	4	2	6	9	8	7
SU Jule		D	2018	6	4	6	7	4	3	3	8	1	5	8	4	4	3	6	6	7	5
Thimea		A	2023	-	6	5	7	4	5	3	8	1	3	4	5	5	3	6	8	9	8
Venezia		A	2021	-	5	5	6	6	6	4	7	1	4	4	4	4	2	7	8	7	6

¹⁾ Wintergerste ist durch Frostschäden, Schneeschimmel und Typhulafäule auswinterungsgefährdet
²⁾ N-Effizienz (Stickstoff-Effizienz): Gemessen als Korn-Proteinertrag
³⁾ Resistenz gegen das Gerstengelbverzwergungsvirus (Resistenzgen yd2)

Stand: 01.04.2026

Qualitätseigenschaften

dekoratives Bild Wintergerste — Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Sorte	Anmerkungen	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung 4)
Amalia	3)	8	8	8	5	4	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ambrosia		6	4	6	4	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Arcanda		7	6	7	7	3	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Arthene		8	8	9	6	4	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Bianca		7	6	9	5	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Bordeaux		8	8	6	5	3	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Duchesse	3)	8	8	9	5	3	7	5	5	6	5	5	6	9	3	4	++
Ekaterina		8	8	8	6	3	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Ernesta		9	9	9	6	4	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Eufemia		6	5	8	5	5	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Eufora		7	7	6	7	2	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Gerda		7	7	9	5	4	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Gloria		8	7	7	5	3	7	4	2	3	3	-	8	4	2	8
Hannelore		8	8	7	6	4	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Donau		8	9	7	5	3	6	6	7	5	5	4	4	9	2	4	+++
KWS Tardis		6	5	7	5	4	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Lentia		8	7	7	5	5	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
LG Campus		6	5	6	5	4	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Livada		8	8	5	6	3	6	7	7	6	6	5	3	9	4	4	+++
Mirador		8	8	9	6	4	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Monroe		8	7	5	5	3	6	7	7	6	6	5	6	7	3	3	+++
Nadine		8	8	5	5	3	5	6	7	5	5	4	3	7	4	5	+
Paquita	3)	8	7	8	5	3	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Piroska		8	8	6	4	4	6	5	7	5	5	6	4	7	3	4	+
Sandra		9	9	8	5	3	6	5	2	4	4	9	9	8	5	9
Sonja		8	7	5	4	3	5	8	7	5	5	4	4	6	3	4	+++
SU Laubella		7	6	8	5	4	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Sorte	Anmerkungen	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung ⁴⁾
AC Confiance	3)	8	8	5	6	3	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Adalina		8	8	6	6	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Alice	3)	7	6	8	4	5	2	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Azrah		8	7	6	4	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Carioca		8	7	6	4	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Carmina		7	5	5	3	6	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Cremona		5	3	4	5	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Fascination	3)	8	7	5	4	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Finola		8	7	6	4	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Julia		8	7	6	3	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Joris		8	7	6	5	5	2	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Tolanis		8	8	7	5	5	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
LG Zebra	3)	8	8	6	4	6	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Loretta		6	4	6	3	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Malaga		8	7	6	4	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Paradies	3)	6	4	5	3	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
RGT Alessia	3)	8	7	7	5	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
RGT Mela		8	9	7	5	5	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Senta		8	7	7	4	5	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Sevilla		6	4	5	5	5	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
SU Jule		8	7	7	5	5	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Thimea		8	7	6	5	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Venezia		8	7	6	3	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-

³⁾ Resistenz gegen das Gerstengelbverzwergungsvirus (Resistenzgen yd2)
⁴⁾ Braueignung:
+++ = Hauptbraugerste 2026
++ = Als Braugerste derzeit geringe Bedeutung
+ = Als Braugerste derzeit keine Bedeutung

Stand: 01.04.2026

Ertragsleistungen

Für eine Kurzcharakterisierung der Versuchsstandorte klicken Sie hier.

Die Ertragstabellen werden mit der Ausgabe der Printversion im Mai aktualisiert.

Kornerträge

Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Kornertrag (Rel%) von 2019 bis 2025
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet						Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl, Obersiebenbrunn	Prellenkirchen	Grossnondorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf, St. Ruprecht	Hörzendorf, Pitzelstätten	Prüfjahre
Ambrosia	103	101	98	97	92	90	94	89	99	2-4
Arthene	107	104	102	106	101	101	101	97	107	3-5
Bianca	104	100	95	100	90	94	97	95	102	5-7
Bordeaux	105	105	103	100	98	97	100	100	101	5-7
Ekaterina	94	94	91	97	90	90	89	93	101	2-3
Ernesta	94	86	90	89	86	-	84	94	81	2
Eufemia	105	98	100	101	98	99	99	99	107	3-5
KWS Tardis	104	101	106	102	100	98	-	99	103	3-5
Lentia	98	94	94	95	90	95	92	98	95	2-5
LG Campus	110	106	105	102	99	97	102	96	101	4-7
Mirador	108	107	-	104	-	101	99	107	-	2
Sandra	97	97	94	93	91	91	90	93	97	5-7
SU Laubella	107	105	101	99	96	96	99	96	101	5-7
Standardmittel, dt/ha	81,5	76,4	100,1	100	116,8	110,8	111,7	99	93,4

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Kornertrag (Rel%) von 2019 bis 2025
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet						Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl, Obersiebenbrunn	Prellenkirchen	Grossnondorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf, St. Ruprecht	Hörzendorf, Pitzelstätten	Prüfjahre
AC Confiance	114	110	-	106	-	107	110	105	-	2
Adalina	99	99	99	102	106	105	103	103	100	5-7
Alice	108	103	-	111	-	111	121	96	-	2
Amalia	107	107	-	104	-	102	113	100	-	2
Carioca	99	100	105	105	105	106	107	104	102	4-6
Cremona	106	111	103	100	105	103	104	112	102	2-4
Fascination	103	102	105	104	102	105	-	103	101	2-5
Finola	96	94	98	94	99	97	101	103	95	2-5
Gerda	108	103	-	109	-	105	105	101	-	2
Julia	109	107	113	109	111	107	106	111	106	4-6
KWS Joris	111	111	-	115	-	117	109	113	-	2
KWS Tolanis	105	107	107	108	115	112	106	106	106	3-5
LG Zebra	106	109	106	101	100	103	104	105	98	5-7
Loretta	112	109	-	105	-	109	111	111	-	2-3
Malaga	107	105	107	105	-	108	108	107	106	2-3
Paquita	114	109	-	109	-	104	109	102	-	2
Paradies	-	-	99	-	100	100	-	96	106	2-5
RGT Alessia	97	100	104	104	112	108	114	104	113	2-3
RGT Mela	108	108	107	106	111	113	108	109	114	3-5
Senta	-	-	104	-	103	-	-	106	101	4
Sevilla	110	114	105	112	106	108	107	105	98	2-3
SU Jule	102	103	103	104	108	107	102	101	99	3-6
Thimea	106	104	111	107	109	109	105	111	113	2-4
Venezia	106	107	106	105	103	101	104	100	100	2-4
Standardmittel, dt/ha	81,5	76,4	100,1	100	116,8	110,8	111,7	99	93,4

Marktwarenerträge: Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Marktwarenertrag (Rel%) von 2019 bis 2025
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet						Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl, Obersiebenbrunn	Prellenkirchen	Grossnondorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf, St. Ruprecht	Hörzendorf, Pitzelstätten	Prüfjahre
Ambrosia	99	97	96	95	89	83	92	85	98	2-4
Arthene	107	106	102	106	100	100	101	96	107	3-5
Bianca	102	95	93	99	89	92	96	92	100	5-7
Bordeaux	104	105	102	100	97	97	100	100	101	5-7
Ekaterina	94	93	90	97	90	90	89	92	100	2-3
Ernesta	95	85	90	89	86	-	84	94	81	2
Eufemia	101	91	96	100	97	95	97	94	105	3-5
KWS Tardis	101	92	104	99	97	95	-	98	100	3-5
Lentia	97	95	94	94	89	93	91	96	95	2-5
LG Campus	108	100	103	99	96	93	100	93	94	4-7
Mirador	108	106	-	105	-	100	100	106	-	2
Sandra	98	99	94	94	91	92	91	93	97	5-7
SU Laubella	105	102	99	98	93	93	97	94	100	5-7
Standardmittel, dt/ha	80,5	73,3	99,3	98,3	113,9	109	110,4	92,5	92,5

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Marktwarenertrag (Rel%) von 2019 bis 2025
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet						Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl, Obersiebenbrunn	Prellenkirchen	Grossnondorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf, St. Ruprecht	Hörzendorf, Pitzelstätten	Prüfjahre
AC Confiance	113	110	-	107	-	106	110	104	-	2
Adalina	98	97	99	101	107	106	103	103	100	5-7
Alice	107	101	-	109	-	109	122	95	-	2
Amalia	107	107	-	105	-	101	113	100	-	2
Carioca	99	99	104	105	105	106	106	104	102	4-6
Cremona	102	101	94	96	101	97	99	105	99	2-4
Fascination	103	99	104	102	103	103	-	103	101	2-5
Finola	95	92	96	94	98	97	100	103	95	2-5
Gerda	108	101	-	108	-	103	104	100	-	2
Julia	107	105	114	108	112	106	106	110	105	4-6
KWS Joris	110	110	-	114	-	117	109	111	-	2
KWS Tolanis	105	108	108	107	114	112	107	106	106	3-5
LG Zebra	106	110	106	101	102	103	104	105	98	5-7
Loretta	110	108	-	98	-	105	110	108	-	2-3
Malaga	106	105	107	104	-	107	108	106	106	2-3
Paquita	113	108	-	109	-	102	109	100	-	2
Paradies	-	-	97	-	97	96	-	91	105	2-5
RGT Alessia	94	99	103	102	0	106	114	104	112	2-3
RGT Mela	108	108	109	107	111	113	109	108	115	3-5
Senta	-	-	104	-	102	-	-	106	101	4
Sevilla	108	111	103	107	0	105	105	102	97	2-3
SU Jule	101	102	102	103	108	107	102	100	99	3-6
Thimea	105	103	111	106	0	109	104	110	112	2-4
Venezia	104	105	106	103	102	99	104	100	101	2-4
Standardmittel, dt/ha	80,5	73,3	99,3	98,3	113,9	109	110,4	92,5	92,5

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Wintergerste

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Zweizeilige Wintergerste

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