Sommergerste
Ausprägungsstufen
Hier finden Sie die Erklärung der Ausprägungsstufen der Sorteneigenschaften.
Pflanzenbauliche Eigenschaften
Hauptbraugersten
| Sommergerste: Braugerstensorten | ||||||||||||||||||
| Sorte | Anmerkungen | Züchterland | Zulassungsjahr | Ährenschieben | Reifezeit (Gelbreife) | Wuchshöhe | Lagerung | Halmknicken | Ährenknicken | Mehltau | Mehltau-Resistenzfaktor 1) | Zwergrost | Netzflecken | Rhynchosporium-Blattflecken | Ramularia-Sprenkelkrankheit | Kornertrag - Trockengebiet | Kornertrag - Feuchtgebiet | N-Effizienz 2) |
| Amidala | D | 2020 | 4 | 7 | 3 | 4 | 4 | 4 | 2 | Mlo | 7 | 5 | 3 | 8 | 7 | 7 | 6 | |
| Avus | D | 2018 | 3 | 6 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | Mlo | 6 | 4 | 4 | 8 | 6 | 6 | 5 | |
| Edelmira | A | 2023 | 3 | 4 | 2 | 4 | 4 | 4 | 2 | U | 7 | 4 | 3 | 7 | 7 | 7 | 6 | |
| Leandra | D | 2018 | 5 | 6 | 3 | 4 | 4 | 3 | 2 | Mlo | 6 | 3 | 3 | 8 | 6 | 6 | 6 | |
| Skyway | DK | 2020 | 5 | 7 | 4 | 6 | 5 | 3 | 2 | Mlo | 7 | 5 | 4 | 7 | 6 | 7 | 5 | |
Futtergersten und Sonstige Braugersten
| Sommergerste: Futtergerstensorten | ||||||||||||||||||
| Sorte, Züchterland | Anmerkungen | Züchterland | Zulassungsjahr | Ährenschieben | Reifezeit (Gelbreife) | Wuchshöhe | Lagerung | Halmknicken | Ährenknicken | Mehltau | Mehltau-Resistenzfaktor 1) | Zwergrost | Netzflecken | Rhynchosporium-Blattflecken | Ramularia-Sprenkelkrankheit | Kornertrag - Trockengebiet | Kornertrag - Feuchtgebiet | N-Effizienz 2) |
| Alpina | A | 1994 | 6 | 3 | 6 | 8 | 7 | 6 | 7 | U | 7 | 3 | 4 | 8 | 1 | 1 | 2 | |
| Carina | D | 1973 | 5 | 4 | 6 | 9 | 8 | 6 | 9 | Sp, We | 6 | 8 | 7 | 7 | - | 1 | 1 | |
| Elektra | D | 2016 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 | 5 | 2 | Mlo | 6 | 4 | 4 | 7 | 6 | 6 | 5 | |
| Elena | A | 2015 | 5 | 4 | 5 | 6 | 3 | 3 | 2 | Mlo | 7 | 3 | 3 | 6 | 4 | 5 | 6 | |
| Elfriede | A | 2020 | 5 | 7 | 4 | 5 | 6 | 3 | 2 | Mlo | 5 | 3 | 3 | 7 | 6 | 6 | 6 | |
| Escalena | A | 2017 | 3 | 5 | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | Mlo | 6 | 4 | 4 | 7 | 5 | 6 | 7 | |
| Eunova | A | 1998 | 5 | 4 | 5 | 6 | 4 | 3 | 8 | U | 8 | 4 | 4 | 7 | 3 | 3 | 4 | |
| Evelina | A | 2009 | 4 | 4 | 6 | 6 | 2 | 2 | 9 | U | 7 | 3 | 3 | 6 | 3 | 3 | 5 | |
| Fontane | DK | 2025 | 3 | 6 | 4 | 4 | 4 | 4 | 2 | U | 5 | 5 | 4 | 6 | 9 | 9 | 8 | |
| Gitta | D | 2025 | 3 | 6 | 3 | 4 | 4 | 4 | 2 | Mlo | 5 | 5 | 4 | 7 | 8 | 8 | 7 | |
| KWS Acantis | D | 2024 | 2 | 5 | 2 | 4 | 4 | 4 | 2 | Mlo | 6 | 4 | 5 | 8 | 8 | 8 | 6 | |
| Regency | DK | 2017 | 5 | 8 | 4 | 5 | 4 | 5 | 2 | Mlo | 6 | 4 | 4 | 8 | 5 | 5 | 4 | |
| Sierra | D | 2022 | 3 | 5 | 4 | 6 | 6 | 3 | 2 | Mlo | 8 | 4 | - | 7 | 8 | 8 | 7 | |
| Tasja | D | 2021 | 3 | 5 | 4 | 4 | 5 | 3 | 2 | Mlo | 7 | 5 | 3 | 7 | 7 | 7 | 5 | |
| Tiroler Imperial | 4) | A | 2013 | 6 | 5 | 9 | 8 | 8 | 8 | 5 | U | 9 | 2 | - | 6 | 1 | 1 | 3 |
| Wilma | A | 2009 | 5 | 3 | 5 | 5 | 4 | 2 | 8 | U | 5 | 3 | 3 | 7 | 3 | 3 | 5 | |
1) Mehltauresistenzfaktoren (Resistenzgene): Mlo = Mlo-Resistenz (Mlo9 bzw. Mlo11), Sp = Spontaneum-Resistenz (Mla6), We = Weihenstephan Resistenz (Mlg), U = Resistenzfaktor unbekannt
2) N-Effizienz (Stickstoff-Effizienz): Gemessen als Korn-Proteinertrag
3) Ausschließlich unter Biobedingungen getestet
4) Erhaltungssorte
Stand: 01.04.2026
Qualitätseigenschaften
Hauptbraugersten
| Sommergerste: Braugerstensorten | |||||||||||||||||
| Sorte | Anmerkungen | Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm) | Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm) | Tausendkorngewicht | Hektolitergewicht | Rohfasergehalt | Rohproteingehalt | Malzextraktgehalt | Friabilimeterwert | Löslicher Stickstoffgehalt | Kolbachzahl | Viskosität | Beta-Glucangehalt | Diastatische Kraft | Würzefarbe | Trübung der Würze | Braueignung 5) |
| Amidala | 7 | 7 | 8 | 5 | 4 | 4 | 8 | 9 | 7 | 8 | 3 | 2 | 6 | 5 | 3 | +++ | |
| Avus | 9 | 8 | 8 | 5 | 4 | 4 | 8 | 9 | 7 | 7 | 3 | 2 | 7 | 5 | 4 | +++ | |
| Edelmira | 7 | 7 | 5 | 4 | 5 | 4 | 7 | 7 | 7 | 8 | 3 | 3 | 6 | 5 | 3 | +++ | |
| Leandra | 7 | 6 | 6 | 4 | 4 | 4 | 7 | 9 | 8 | 9 | 2 | 2 | 7 | 6 | 7 | +++ | |
| Skyway | 8 | 8 | 5 | 4 | 3 | 3 | 9 | 7 | 6 | 7 | 4 | 4 | 6 | 3 | 4 | +++ | |
Futtergersten und Sonstige Braugersten
| Sommergerste: Futtergerstensorten | |||||||||||||||||
| Sorte | Anmerkungen | Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm) | Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm) | Tausendkorngewicht | Hektolitergewicht | Rohfasergehalt | Rohproteingehalt | Malzextraktgehalt | Friabilimeterwert | Löslicher Stickstoffgehalt | Kolbachzahl | Viskosität | Beta-Glucangehalt | Diastatische Kraft | Würzefarbe | Trübung der Würze | Braueignung 5) |
| Alpina | 5 | 3 | 3 | 6 | 4 | 8 | 4 | - | 5 | 5 | - | - | 7 | 5 | 4 | ||
| Carina | 6 | 5 | 3 | 7 | 3 | 6 | 5 | - | 5 | 5 | - | - | 4 | 5 | 4 | + | |
| Elektra | 8 | 7 | 6 | 6 | 4 | 4 | 7 | 8 | 7 | 7 | 3 | 4 | 8 | 4 | 2 | + | |
| Elena | 7 | 6 | 6 | 6 | 3 | 6 | 5 | 2 | 5 | 5 | 8 | 9 | 4 | 3 | 3 | ||
| Elfriede | 7 | 7 | 6 | 5 | 3 | 5 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| Escalena | 7 | 7 | 7 | 6 | 3 | 6 | 7 | 6 | 7 | 7 | 4 | 5 | 5 | 4 | 3 | + | |
| Eunova | 6 | 5 | 5 | 6 | 4 | 6 | 3 | 3 | 2 | 2 | - | 6 | 1 | 6 | 9 | ||
| Evelina | 7 | 6 | 5 | 6 | 4 | 7 | 2 | 1 | 4 | 3 | 9 | 9 | 3 | 4 | 8 | ||
| Fontane | 8 | 7 | 7 | 5 | 4 | 4 | 9 | 8 | 7 | 8 | 3 | 3 | 6 | 5 | 2 | + | |
| Gitta | 7 | 7 | 6 | 5 | 4 | 4 | 9 | 8 | 8 | 9 | 3 | 3 | 5 | 7 | 8 | + | |
| KWS Acantis | 7 | 7 | 7 | 4 | 4 | 4 | 9 | 9 | 6 | 8 | 3 | 2 | 6 | 5 | 2 | + | |
| Regency | 8 | 8 | 5 | 4 | 3 | 4 | 8 | 8 | 8 | 8 | 4 | 4 | 6 | 4 | 3 | + | |
| Sierra | 7 | 6 | 5 | 4 | 3 | 4 | 9 | 8 | 6 | 8 | 3 | 3 | 6 | 5 | 5 | + | |
| Tasja | 6 | 6 | 5 | 4 | 4 | 3 | 8 | 8 | 7 | 8 | 3 | 3 | 6 | 5 | 5 | + | |
| Tiroler Imperial | 4) | 7 | 7 | 7 | 7 | 4 | 9 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| Wilma | 6 | 5 | 6 | 5 | 4 | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
3) Ausschließlich unter Biobedingungen getestet
4) Erhaltungssorte
5) Braueignung:
+++ = Hauptbraugerste 2026
++ = Als Braugerste derzeit geringe Bedeutung
+ = Als Braugerste derzeit keine Bedeutung
Stand: 01.04.2026
Ertragsleistungen
Für eine Kurzcharakterisierung der Versuchsstandorte klicken Sie hier.
Die Ertragstabellen werden mit der Ausgabe der Printversion im Mai aktualisiert.
Kornerträge
Qualität
Korn- und Vollgerstenerträge Trockenlagen
Kornerträge im pannonischen Trockengebiet
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
| Sommergerste | |||||||
| Kornerträge (Rel%) im Pannonischen Trockengebiet | |||||||
| von 2019 bis 2025 | |||||||
| Sorte | Fuchsenbigl | Großnondorf | Gerhaus | Unterwaltersdorf | Waltersdorf | Mistelbach | Prüfjahre |
| Hauptbraugersten | |||||||
| Amidala | 105 | 100 | 103 | 107 | 97 | 101 | 2-7 |
| Avus | 99 | 103 | 101 | 97 | 97 | 101 | 2-7 |
| Edelmira | 98 | 101 | 107 | 103 | - | 103 | 3-4 |
| Leandra | 101 | 101 | 103 | 100 | 107 | 101 | 2-7 |
| Skyway | 104 | 99 | 101 | 102 | 102 | 100 | 2-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 62,9 | 86,8 | 81,9 | 57,4 | 50,6 | 65,7 | |
Sonstige Braugersten und Futtergersten
| Sommergerste | |||||||
| Kornerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet | |||||||
| von 2019 bis 2025 | |||||||
| Sorte | Fuchsenbigl | Großnondorf | Gerhaus | Unterwaltersdorf | Waltersdorf | Mistelbach | Prüfjahre |
| Sonstige Braugersten und Futtergersten | |||||||
| Elektra | 100 | 97 | 97 | 105 | 100 | 97 | 2-4 |
| Elena | 94 | 96 | 93 | 97 | 100 | 97 | 2-7 |
| Elfriede | 101 | 99 | 97 | 98 | 98 | 100 | 2-7 |
| Escalena | 93 | 97 | 102 | 102 | - | 103 | 3-4 |
| Evelina | 90 | 88 | 88 | 88 | 97 | 90 | 2-6 |
| Fontane | 117 | 113 | 115 | 117 | - | - | 2 |
| Gitta | 113 | 108 | 110 | 109 | - | - | 2 |
| KWS Acantis | 105 | 102 | 111 | 114 | - | 109 | 2-3 |
| Regency | 96 | 97 | 95 | 94 | 94 | 96 | 2-3 |
| Sierra | - | 101 | 109 | 109 | - | - | 2 |
| Tasja | 104 | 99 | 102 | 104 | 106 | 103 | 2-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 62,9 | 86,8 | 81,9 | 57,4 | 50,6 | 65,7 | |
Vollgerstenerträge im pannonischen Trockengebiet
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
| Sommergerste | |||||||
| Vollgerstenerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet | |||||||
| von 2019 bis 2025 | |||||||
| Sorte | Fuchsenbigl | Großnondorf | Gerhaus | Unterwaltersdorf | Waltersdorf | Mistelbach | Prüfjahre |
| Hauptbraugersten | |||||||
| Amidala | 107 | 97 | 102 | 107 | 91 | 100 | 2-7 |
| Avus | 103 | 107 | 105 | 100 | 105 | 107 | 2-7 |
| Edelmira | 94 | 100 | 108 | 105 | - | 99 | 3-4 |
| Leandra | 102 | 100 | 106 | 100 | 110 | 100 | 2-7 |
| Skyway | 107 | 99 | 103 | 108 | 111 | 105 | 2-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 54,8 | 73,7 | 68,8 | 44,1 | 42,5 | 55 | |
Sonstige Braugersten und Futtergersten
| Sommergerste | |||||||
| Vollgerstenerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet | |||||||
| von 2019 bis 2025 | |||||||
| Sorte | Fuchsenbigl | Großnondorf | Gerhaus | Unterwaltersdorf | Waltersdorf | Mistelbach | Prüfjahre |
| Sonstige Braugersten und Futtergersten | |||||||
| Elektra | 103 | 99 | 100 | 110 | 105 | 101 | 2-4 |
| Elena | 89 | 95 | 87 | 93 | 94 | 93 | 2-7 |
| Elfriede | 102 | 99 | 95 | 97 | 102 | 100 | 2-7 |
| Escalena | 93 | 97 | 97 | 101 | - | 99 | 3-4 |
| Evelina | 87 | 87 | 85 | 86 | 92 | 89 | 2-6 |
| Fontane | 117 | 114 | 114 | 120 | - | - | 2 |
| Gitta | 114 | 109 | 114 | 114 | - | - | 2 |
| KWS Acantis | 106 | 102 | 113 | 121 | - | 109 | 2-3 |
| Regency | 105 | 107 | 110 | 106 | 102 | 107 | 2-3 |
| Sierra | - | 94 | 106 | 108 | - | - | 2 |
| Tasja | 103 | 92 | 97 | 103 | 96 | 96 | 2-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 54,8 | 73,7 | 68,8 | 44,1 | 42,5 | 55 | |
Korn- und Vollgerstenerträge Feucht- und Übergangslagen
Kornerträge Feucht- und Übergangslagen
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
| Sommergerste | |||||
| Kornerträge (Rel%) im Feuchtgebiet | |||||
| von 2019 bis 2025 | |||||
| Sorte | Hagenberg | Schönfeld | Zwettl | Hörzendorf, Pitzelstätten | Prüfjahre |
| Hauptbraugersten | |||||
| Amidala | 104 | 106 | 103 | 106 | 6-7 |
| Avus | 101 | 102 | 101 | 96 | 6-7 |
| Edelmira | 101 | 104 | 104 | 105 | 2-4 |
| Leandra | 98 | 100 | 97 | 98 | 6-7 |
| Skyway | 103 | 102 | 103 | 107 | 6-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 68,1 | 87,7 | 69,4 | 65,2 | |
Sonstige Braugersten und Futtergersten
| Sommergerste | |||||
| Kornerträge (Rel%) im Feuchtgebiet | |||||
| von 2019 bis 2025 | |||||
| Sorte | Hagenberg | Schönfeld | Zwettl | Hörzendorf, Pitzelstätten | Prüfjahre |
| Sonstige Braugersten und Futtergersten | |||||
| Elektra | 100 | 98 | 96 | 95 | 3-4 |
| Elena | 97 | 93 | 99 | 99 | 6-7 |
| Elfriede | 99 | 101 | 104 | 99 | 6-7 |
| Escalena | 101 | 100 | 99 | 100 | 4 |
| Evelina | 91 | 89 | 90 | 95 | 5-6 |
| Fontane | 122 | 115 | 117 | - | 2 |
| Gitta | 110 | 109 | 108 | - | 2 |
| KWS Acantis | 109 | 107 | 108 | 102 | 2-3 |
| Regency | 98 | 96 | 94 | 95 | 2-4 |
| Sierra | 109 | 106 | 109 | - | 2 |
| Tasja | 105 | 103 | 107 | 106 | 5-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 68,1 | 87,7 | 69,4 | 65,2 | |
Vollgerstenerträge Feucht- und Übergangslagen
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
| Sommergerste | |||||
| Vollgerstenerträge (Rel%) im Feuchtgebiet | |||||
| von 2019 bis 2025 | |||||
| Sorte | Hagenberg | Schönfeld | Zwettl | Hörzendorf, Pitzelstätten | Prüfjahre |
| Hauptbraugersten | |||||
| Amidala | 106 | 107 | 104 | 109 | 6-7 |
| Avus | 104 | 104 | 106 | 100 | 6-7 |
| Edelmira | 101 | 100 | 104 | 109 | 2-4 |
| Leandra | 95 | 98 | 94 | 96 | 6-7 |
| Skyway | 107 | 102 | 105 | 113 | 6-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 61,1 | 80,8 | 63,2 | 55,7 | |
Sonstige Braugersten und Futtergersten
| Sommergerste | |||||
| Vollgerstenerträge (Rel%) im Feuchtgebiet | |||||
| von 2019 bis 2025 | |||||
| Sorte | Hagenberg | Schönfeld | Zwettl | Hörzendorf, Pitzelstätten | Prüfjahre |
| Sonstige Braugersten und Futtergersten | |||||
| Elektra | 100 | 97 | 98 | 100 | 3-4 |
| Elena | 94 | 90 | 97 | 95 | 6-7 |
| Elfriede | 99 | 100 | 102 | 96 | 6-7 |
| Escalena | 102 | 100 | 101 | 101 | 4 |
| Evelina | 90 | 86 | 90 | 98 | 5-6 |
| Fontane | 127 | 114 | 117 | - | 2 |
| Gitta | 114 | 110 | 108 | - | 2 |
| KWS Acantis | 111 | 104 | 102 | 107 | 2-3 |
| Regency | 101 | 96 | 95 | 98 | 2-4 |
| Sierra | 110 | 106 | 106 | - | 2 |
| Tasja | 106 | 100 | 107 | 107 | 5-7 |
| Standardmittel, dt/ha | 61,1 | 80,8 | 63,2 | 55,7 | |
Futterwert
