Winterdinkel

Ausprägungsstufen

Hier finden Sie die Erklärung der Ausprägungsstufen der Sorteneigenschaften.

Pflanzenbauliche Eigenschaften

Winterdinkel

Winterdinkel
SorteAnmerkungenZüchterlandZulassungsjahrAuswinterung (Frost) 1)ÄhrenschiebenReifezeit (Gelbreife)WuchshöheLagerungHakenbildung (Ährenknicken)AuswuchsMehltauBraunrostGelbrostSchwarzrostBlattseptoria (Septoria nodorum)Septoria tritici-BlattdürreDTR-BlattdürreVesenertragKernertragKernanteil (Ausbeute)N-Effizienz 2)
Asturin D2022-5487386739-677435
Attergauer Dinkel A2012276985677775554353
Cascada D2022-6688466547-665343
Ebners Rotkorn A1999276986677775554353
Lohengrin D2025-6586587647-566443
Loreley D2022-8886456548-665453
Noricum D2022-7675396739-667563
Ostro CH1986276986677775554353
Paracelsus D2022-8686467748-556442
Steiners Roter Tiroler A2009287994578475544362

1) Vor allem Neigung zu Frostschäden

Stand: 14.01.2026

Qualitätseigenschaften

Dinkel

Winterdinkel

Winterdinkel
SorteTausendvesengewicht Tausendkerngewicht Korntyp 3)Hektolitergewicht (Vesen) Hektolitergewicht (Korn) Mehlausbeute Rohproteingehalt Feuchtklebergehalt Kleberquellzahl Q0 Sedimentationswert Fallzahl Wasseraufnahme (Far., Ext.) Teigstabilität (Far.) Teigqualitätszahl (Far.) Teigdehnbarkeit (Ext., 135 Min) Dehnwiderstand (Ext., 135 Min) Teigenergie (Ext., 135 Min) RMT-Backvolumen Backqualitätsgruppe
Asturin99854-88-66833935--
Attergauer Dinkel78854-99116522924--
Cascada67746-89-36533935--
Ebners Rotkorn898654991155229243-
Lohengrin76644-88-42134746--
Loreley78845-88-24322924--
Noricum87655-67-14133946--
Ostro898654991155229242-
Paracelsus67744-78-27244846--
Steiners Roter Tiroler47754-89126--------

2) N-Effizienz (Stickstoff-Effizienz): Gemessen als Korn-Proteinertrag
3) 9 = Dinkeltypisches Korn (länglich, kantig-gefurcht, bräunlich-glasig), 1 = Weizentypisches Korn (rundlich) 

Stand: 14.01.2026

Ertragsleistungen

Für eine Kurzcharakterisierung der Versuchsstandorte klicken Sie hier.

Winterdinkel und Winterweizen 1)

Winterdinkel und Winterweizen1)
Vesen- und Kernerträge in Rel% von 2011 bis 2022
SorteVesenerträgeKernerträge (Kornerträge)Prüfjahre
Loosdorf 2)Sitzendorf 2)Lambach 2)ReichersbergSchönfeldLoosdorf 2)Sitzendorf 2)Lambach 2)ReichersbergSchönfeld
Winterdinkel
Asturin12210511711310511789114111962
Attergauer Dinkel9594939699969494971012-5
Cascada10210510910095989910798902
Ebners Rotkorn949595969695969597972-5
Loreley1011061141051041011071131061032
Noricum1211141081091141231151091131152
Ostro969593949797969395972-5
Paracelsus1091131111121051081041091121022
Steiners Roter Tiroler969289-981018991-1033
Winterweizen
Arminius-----1781491371251252
Arnold-----148140133-1123
Capo-----1591501471351242-5
Energo-----1631471421281302-5
Standardmittel, dt/ha53,254,149,574,260,437,938,337,354,543,9 

1) Die Dinkel- und Weizensorten wurden gemeinsam geprüft und gleich behandelt.
2) Biostandort

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