Wintergerste

Inhalt

Inhalt
Ausprägungsstufen
Pflanzenbauliche Eigenschaften
Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Qualitätseigenschaften
Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Ertragsleistungen
Kornerträge Grafiken
Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Marktwarenerträge: Zweizeilige Wintergerste
Mehrzeilige Wintergerste
Futterwert

Ausprägungsstufen

Achtung!

Mehr als ein halbes Jahrhundert wurden in Österreich landwirtschaftliche Pflanzensorten nach dem Schema „1 = im Allgemeinen günstig, 9 = im Allgemeinen ungünstig“ beschrieben. Anfang November 2018 erfolgte eine Umstellung. Nun bedeuten niedrige Noten eine geringe Ausprägung und hohe Noten eine starke Ausprägung der Eigenschaft, unabhängig davon ob dies bei dem betreffenden Merkmal günstig ist oder nicht. Damit sind jetzt die Ertragseinstufungen und der Großteil der Qualitätseistufungen umgekehrt skaliert.

Hier finden Sie die Erklärung der Ausprägungsstufen der Sorteneigenschaften.

Pflanzenbauliche Eigenschaften

Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Sorte, Züchterland	Zulassungsjahr	Auswinterung (Frost)1)	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Viröse Verzwergung (BYDV, WDV)	Gerstengelbmosaikvirus (Typ 1)	Schneeschimmel1)	Mehltau	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz 2)
Ambrosia, A	2017	6	4	5	2	5	6	2	-	1	6	6	5	3	5	6	7	5	5
Amina, D	2017	5	4	7	3	5	5	2	-	1	5	6	8	5	5	6	5	5	4
Anemone, F	2012	6	5	6	3	3	3	4	6	1	5	8	8	5	4	8	4	4	3
Arcanda, A	2012	6	4	3	4	5	4	3	6	9	6	6	4	7	4	8	4	4	6
Axioma, A	2015	5	7	6	3	7	7	3	8	1	5	5	4	5	5	7	4	1	4
Caribic, F	2013	6	7	7	4	3	4	3	6	1	5	7	4	4	3	7	5	5	5
Debby, A	2017	5	3	4	3	7	4	3	-	1	5	3	4	7	3	7	7	4	4
Ernesta, A	2018	6	7	6	4	3	3	3	-	1	5	6	7	4	3	7	5	4	5
Escuda, A	2019	-	4	5	3	5	3	5	-	1	7	5	4	4	3	6	6	4	6
Estoria, A	2013	5	6	6	5	4	4	4	7	9	5	6	5	5	4	8	3	3	4
Eufora, A	2005	5	4	5	5	6	4	5	8	-	7	6	7	5	4	7	1	2	3
Hannelore, D	2007	6	6	6	3	2	4	3	7	9	6	7	9	5	3	7	2	3	4
KWS Cherry, D	2019	-	2	2	2	5	4	2	-	1	6	6	4	7	5	7	3	3	2
KWS Donau, D	2018	-	5	5	3	7	5	3	-	1	5	5	5	6	3	7	6	5	6
KWS Scala, D	2012	6	6	5	2	8	5	3	6	1	5	4	5	4	6	7	3	2	3
Lentia, D	2016	6	4	5	4	3	3	3	8	1	6	4	7	3	3	8	7	5	6
Monroe, A	2014	7	7	6	4	6	5	6	7	1	5	6	7	7	4	7	5	3	4
Reni, D	2001	6	6	6	5	5	4	3	8	9	5	7	7	6	4	8	2	2	3
Sandra, D	2011	6	4	5	3	4	5	5	5	1	5	4	8	4	4	8	5	4	4
SU Vireni, D	2012	5	6	6	4	3	3	3	7	1	5	6	6	5	3	8	5	4	5
Valerie, D	2018	6	2	5	3	5	6	4	-	1	7	5	7	6	3	8	6	4	2
Wanda, A	2016	-	3	3	3	6	3	4	6	1	5	4	7	8	3	8	3	2	4
Zita, D	2016	6	5	6	4	4	5	3	7	1	5	3	4	4	3	8	7	5	7
Zophia, DK	2018	6	7	5	3	7	5	3	-	1	6	4	3	4	3	8	6	4	5

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Sorte, Züchterland	Zulassungsjahr	Auswinterung (Frost)1)	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Viröse Verzwergung (BYDV, WDV)	Gerstengelbmosaikvirus (Typ 1)	Schneeschimmel1)	Mehltau	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz 2)
Adalina, A	2018	6	2	4	5	3	3	4	-	1	5	5	5	5	4	6	8	8	8
Alora, A	2013	6	6	5	7	5	4	6	6	1	-	6	3	6	5	6	5	5	4
Azrah, D	2014	6	3	5	6	4	4	6	7	1	5	8	6	3	4	6	6	7	6
Belinda, A	2017	6	4	4	6	5	4	4	-	1	4	5	6	4	5	6	7	7	7
Carmina, A	2013	6	3	3	5	6	4	5	5	1	6	5	5	4	4	7	7	6	6
Chiara, A	2015	-	5	5	5	5	5	4	6	1	5	7	4	3	3	6	7	6	6
Finola, A	2016	6	2	4	5	5	3	2	7	1	6	6	6	6	5	7	8	7	6
Hedy, D3)	2017	6	5	6	8	6	5	3	-	1	5	6	3	5	3	6	8	7	5
Journey, D	2018	-	6	6	7	4	5	3	-	1	4	6	3	4	3	5	9	9	7
KWS Higgins, D	2017	6	6	5	6	6	6	3	-	1	5	5	6	4	3	7	8	8	6
KWS Meridian, D	2010	6	5	5	6	5	5	4	5	1	5	6	4	4	3	6	7	7	6
KWS Tonic, D	2013	6	5	6	6	4	5	4	7	1	5	7	5	5	4	6	7	7	5
KWS Wallace, D	2019	-	5	6	6	4	4	3	-	1	5	8	5	5	5	6	8	9	7
Mercurioo, GB3)	2015	-	4	6	6	7	8	6	6	1	5	5	6	5	3	5	8	6	4
Michaela, A	2016	7	5	6	4	3.0	6	4	7	1	5	7	5	3	3	7	7	6	5
Mizzi, D	2018	6	4	5	6	5	4	4	-	1	5	4	4	5	3	7	8	8	7
Paradies, D4)	2017	6	5	5	7	6	7	6	-	1	5	4	3	5	3	5	7	6	6
Senta, A	2019	-	3	4	7	5	6	6	-	1	6	2	5	3	4	6	9	8	8
SU Jule, D	2018	6	5	7	7	4	3	3	-	1	5	8	4	5	4	5	8	9	6
Titus, D	2010	-	7	7	8	5	6	5	8	1	4	4	3	5	4	5	3	6	5
Vitalina, A	2018	-	6	7	6	3	2	6	-	1	6	3	5	3	4	6	7	6	7
William, D	2018	6	5	5	6	5	4	2	-	1	5	6	5	5	4	6	8	8	7
Wootan, GB3)	2014	5	5	6	6	5	7	6	6	1	5	5	7	5	3	6	6	7	5

¹⁾ Wintergerste ist durch Frostschäden, Schneeschimmel und Typhula-Fäule auswinterungsgefährdet
²⁾ N-Effizienz (Stickstoff-Effizienz): Gemessen als Korn-Proteinertrag
³⁾ Hybridsorte

Stand: 14.01.2020

Qualitätseigenschaften

Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Sorte	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung4)
Ambrosia	5	4	6	5	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Amina	6	5	8	5	4	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Anemone	8	7	7	6	3	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Arcanda	7	6	7	7	3	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Axioma	5	5	4	5	3	6	7	7	6	6	5	4	8	4	5	+
Caribic	5	4	6	7	4	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Debby	6	6	6	4	4	5	7	8	4	5	6	5	4	4	5	++
Ernesta	9	9	9	6	4	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Escuda	8	8	8	6	4	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Estoria	7	6	9	6	4	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Eufora	7	7	5	7	2	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Hannelore	8	7	8	6	4	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Cherry	7	7	7	3	3	4	7	9	6	6	3	3	7	3	2	+
KWS Donau	9	9	7	5	3	6	7	8	5	5	4	4	9	3	3	+++
KWS Scala	8	8	6	4	3	6	8	8	6	7	4	4	8	4	4	+++
Lentia	8	7	7	6	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Monroe	7	7	5	5	3	6	8	8	6	7	5	5	7	4	2	+++
Reni	7	7	9	6	4	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Sandra	9	9	8	6	3	5	5	3	4	4	9	9	8	5	9
SU Vireni	7	6	8	6	4	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Valerie	7	7	8	5	4	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Wanda	8	8	6	5	4	6	6	6	7	7	6	5	9	4	4	+++
Zita	8	7	8	4	5	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Zophia	6	6	5	5	4	5	7	7	5	6	6	6	6	3	3	+

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Sorte	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung4)
Adalina	8	8	7	6	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Alora	7	6	4	5	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Azrah	7	7	6	4	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Belinda	8	8	5	6	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Carmina	6	5	4	3	6	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Chiara	7	7	5	4	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Finola	8	7	6	5	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Hedy3)	5	4	5	4	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Journey	7	7	6	4	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Higgins	6	6	6	4	6	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Meridian	7	6	5	4	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Tonic	7	6	6	4	5	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
KWS Wallace	6	5	5	5	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Mercurioo3)	4	2	3	5	6	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Michaela	7	5	5	3	6	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Mizzi	8	8	7	5	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Paradies4)	4	3	4	4	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Senta	7	7	7	5	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
SU Jule	7	7	7	6	5	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Titus	6	6	6	6	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Vitalina	7	6	5	4	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
William	6	5	5	4	5	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Wootan3)	4	3	3	5	5	4	-	-	-	-	-	-	-	-	-

³⁾ Hybridsorte
⁴⁾ Braueignung:
+++ = Hauptbraugerste 2020
++ = Als Braugerste derzeit geringe Bedeutung
+ = Als Braugerste derzeit keine Bedeutung

Stand: 14.01.2020

Ertragsleistungen

Für eine Kurzcharakterisierung der Versuchsstandorte klicken Sie hier.

Die Ertragstabellen werden mit der Ausgabe der Printversion im Mai aktualisiert.

Kornerträge Grafiken

Wintergerste Kornerträge im Alpenvorland

Wintergerste Kornerträge im Trockengebiet und in der Steiermark

Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Kornertrag (Rel%) von 2013 bis 2018
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet							Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl	Prellenkirchen	Grossnondorf	Prinzersdorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf	Hörzendorf	Prüfjahre
Ambrosia	103	107	101	-	100	96	98	99	98	-	3-4
Amina	100	-	-	-	97	-	-	97	103	-	3
Anemone	96	99	95	96	94	94	96	94	99	97	5-6
Arcanda	98	95	96	96	93	93	94	92	97	97	6
Axioma	97	-	95	-	88	-	-	-	-	-	3-5
Caribic	101	99	93	97	100	93	97	91	101	103	4-6
Debby	-	-	101	-	96	-	-	-	92	-	2-4
Ernesta	95	-	-	-	94	92	94	90	101	-	2-3
Estoria	94	95	94	94	90	91	96	95	98	94	4-6
Hannelore	93	87	91	90	91	93	92	87	95	94	5-6
KWS Scala	94	-	88	-	93	85	89	85	87	-	2-6
Lentia	108	106	101	104	103	101	98	95	99	97	3-5
Monroe	102	-	97	-	91	-	-	-	95	-	3-5
Reni	91	95	92	91	88	88	92	97	92	89	3-4
Sandra	97	98	98	92	95	93	94	94	96	100	6
SU Vireni	98	99	94	97	97	97	96	93	98	99	6
Valentina	103	98	95	95	95	92	92	93	94	98	4-6
Valerie	99	-	-	-	100	-	98	97	94	-	2-3
Wanda	96	-	89	-	86	-	-	-	-	-	3
Zita	105	102	103	101	101	100	97	94	102	100	3-5
Zophia	-	-	97	-	99	-	-	-	-	-	2-3
Standardmittel, dt/ha	77,4	83,5	99,0	86,4	102,0	94,2	93,3	83,9	77,9	95,6

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Kornertrag (Rel%) von 2013 bis 2018
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet							Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl	Prellenkirchen	Grossnondorf	Prinzersdorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf	Hörzendorf	Prüfjahre
Adalina	111	-	-	-	114	114	109	111	102	-	2-3
Alora	99	99	-	98	100	105	98	100	95	-	3-4
Azrah	101	100	103	104	107	109	106	107	100	100	4-6
Belinda	106	-	-	-	105	112	102	108	101	-	2-4
Carmina	102	102	107	103	104	101	100	103	100	96	3-6
Chiara	103	-	-	-	104	105	-	101	-	-	2-4
Christelle	98	99	94	96	105	103	100	103	98	89	6
Finola	106	106	112	-	108	111	104	116	102	94	3-5
Hedy (H)	101	-	105	-	104	100	-	107	100	-	2-3
Henriette	97	100	100	98	106	108	104	108	97	96	6
Journey	105	-	-	-	112	-	-	116	-	-	3
KWS Higgins	104	-	-	-	107	111	109	114	105	109	2-4
KWS Meridian	105	103	102	106	104	106	106	106	103	102	6
KWS Tonic	101	104	105	106	108	108	106	109	105	101	5-6
Mercurioo (H)	106	-	101	-	106	102	95	-	101	-	2-5
Michaela	103	99	106	-	108	104	101	108	98	104	3-5
Mizzi	110	-	-	-	108	114	106	108	91	-	2-3
Paradies	96	100	100	-	101	99	99	105	100	-	3-4
Semper	101	95	97	103	100	104	101	104	99	94	5-6
SU Jule	107	-	-	-	111	118	109	114	102	-	2-3
Vitalina	108	-	-	-	110	-	-	110	-	-	3
William	110	-	-	-	112	107	113	115	104	-	2-3
Wootan (H)	101	103	98	107	104	102	102	105	101	104	4-6
Standardmittel, dt/ha	77,4	83,5	99,0	86,4	102,0	94,2	93,3	83,9	77,9	95,6

^{H = Hybridsorte}

Marktwarenerträge: Zweizeilige Wintergerste

Zweizeilige Wintergerste
Marktwarenertrag (Rel%) von 2013 bis 2018
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet							Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl	Prellenkirchen	Grossnondorf	Prinzersdorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf	Hörzendorf	Prüfjahre
Ambrosia	100	103	100	-	100	88	97	95	98	-	3-4
Amina	100	-	-	-	95	-	-	92	103	-	3
Anemone	96	101	95	97	95	93	96	95	99	97	5-6
Arcanda	98	97	96	97	93	92	93	89	96	97	6
Axioma	97	-	94	-	86	-	-	-	-	-	3-5
Caribic	101	99	92	95	99	87	96	83	100	103	4-6
Debby	-	-	101	-	96	-	-	-	91	-	2-4
Ernesta	96	-	-	-	95	96	95	92	103	-	2-3
Estoria	94	96	94	95	90	91	95	97	98	93	4-6
Hannelore	93	87	90	91	92	93	93	88	96	95	5-6
KWS Scala	94	-	88	-	93	84	90	84	87	-	2-6
Lentia	108	107	102	104	103	100	98	97	99	97	3-5
Monroe	101	-	97	-	91	-	-	-	95	-	3-5
Reni	90	95	92	91	88	87	92	99	92	90	3-4
Sandra	98	101	98	93	96	94	95	100	97	101	6
SU Vireni	98	99	94	97	97	96	95	93	98	99	6
Valentina	102	97	94	94	95	91	91	95	94	99	4-6
Valerie	100	-	-	-	101	-	98	98	94	-	2-3
Wanda	95	-	89	-	88	-	-	-	-	-	3
Zita	106	102	104	100	101	102	97	94	101	99	3-5
Zophia	-	-	95	-	99	-	-	-	-	-	2-3
Standardmittel, dt/ha	76,6	80,4	97,9	84,2	99,6	90,3	90,9	73,3	76,5	95,1

Mehrzeilige Wintergerste

Mehrzeilige Wintergerste
Marktwarenertrag (Rel%) von 2013 bis 2018
Sorte	Trockengebiet			Feuchtgebiet							Prüfjahre
Sorte	Fuchsenbigl	Prellenkirchen	Grossnondorf	Prinzersdorf	Grabenegg	Ritzlhof	Bad Wimsbach	Reichersberg	Gleisdorf	Hörzendorf	Prüfjahre
Adalina	112	-	-	-	115	119	109	114	103	-	2-3
Alora	98	98	-	98	100	106	97	100	95	-	3-4
Azrah	100	98	102	103	107	109	107	109	101	100	4-6
Belinda	106	-	-	-	106	114	103	111	101	-	2-4
Carmina	101	101	107	101	102	100	98	101	99	96	3-6
Chiara	103	-	-	-	104	105	-	97	-	-	2-4
Christelle	97	99	94	94	106	104	101	108	98	90	6
Finola	106	109	113	-	108	115	104	119	102	94	3-5
Hedy (H)	98	-	102	-	102	96	-	97	98	-	2-3
Henriette	97	101	100	98	106	110	104	115	97	96	6
Journey	105	-	-	-	111	-	-	117	-	-	3
KWS Higgins	103	-	-	-	106	109	109	114	105	109	2-4
KWS Meridian	104	103	102	106	104	105	106	104	102	102	6
KWS Tonic	100	100	104	104	108	109	106	107	105	101	5-6
Mercurioo (H)	105	-	93	-	102	92	90	-	99	-	2-5
Michaela	103	94	105	-	108	104	101	109	98	104	3-5
Mizzi	111	-	-	-	109	116	106	109	92	-	2-3
Paradies	91	85	95	-	98	92	95	100	98	-	3-4
Semper	100	95	96	101	99	103	101	102	98	93	5-6
SU Jule	106	-	-	-	111	119	110	115	102	-	2-3
Vitalina	107	-	-	-	109	-	-	112	-	-	3
William	109	-	-	-	110	104	113	111	103	-	2-3
Wootan (H)	97	93	93	95	101	93	99	94	99	103	4-6
Standardmittel, dt/ha	76,6	80,4	97,9	84,2	99,6	90,3	90,9	73,3	76,5	95,1

^{H = Hybridsorte}