Sommergerste

Inhalt

Inhalt
Ausprägungsstufen
Pflanzenbauliche Eigenschaften
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Futtergersten und Sonstige Braugersten
Qualitätseigenschaften
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Futtergersten und Sonstige Braugersten
Ertragsleistungen
Kornerträge grafisch
Qualität
Korn- und Vollgerstenerträge Trockenlagen
Kornertäge (gesamt) pannonisches Trockengebiet in rel % von 2013 bis 2018
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Vollgerstenerträge pannonisches Trockengebiet in rel % von 2013 bis 2018
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Korn- und Vollgerstenerträge Feucht- und Übergangslagen
Kornertäge Feucht- und Übergangslagen in rel% von 2013 bis 2018
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Vollgerstenertäge Feucht- und Übergangslagen in rel% von 2013 bis 2018
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Futterwert

Ausprägungsstufen

Achtung!

Mehr als ein halbes Jahrhundert wurden in Österreich landwirtschaftliche Pflanzensorten nach dem Schema „1 = im Allgemeinen günstig, 9 = im Allgemeinen ungünstig“ beschrieben. Anfang November 2018 erfolgte eine Umstellung. Nun bedeuten niedrige Noten eine geringe Ausprägung und hohe Noten eine starke Ausprägung der Eigenschaft, unabhängig davon ob dies bei dem betreffenden Merkmal günstig ist oder nicht. Damit sind jetzt die Ertragseinstufungen und der Großteil der Qualitätseistufungen umgekehrt skaliert.

Hier finden Sie die Erklärung der Ausprägungsstufen der Sorteneigenschaften.

Pflanzenbauliche Eigenschaften

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste: Braugerstensorten
Sorte, Züchterland	Zulassungsjahr	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Mehltau	Mehltau-Resistenzfaktor1)	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz2)
Avus, D	2018	3	6	4	4	3	-	2	U	6	4	-	7	8	7	6
Cerbinetta, D	2010	6	5	3	4	5	3	2	Mlo	6	6	5	7	6	4	5
Elektra, D	2016	3	4	3	4	4	5	2	Mlo	6	4	4	7	7	7	6
Ellinor, D	2019	4	7	4	7	5	-	2	Mlo	4	4	-	5	7	8	6
Esma, D	2017	3	6	3	4	3	3	2	Mlo	6	4	4	7	7	8	6
Laureate, CH	2017	6	7	3	5	4	3	2	Mlo	6	3	4	6	6	7	5
Leandra, D	2018	5	5	3	5	4	-	2	Mlo	7	3	-	8	8	7	6
Regency, DK	2017	5	7	5	5	4	5	2	Mlo	6	4	3	8	6	6	5
RGT Planet, F	2015	3	6	4	5	5	3	2	Mlo	6	6	3	6	8	7	5

Futtergersten und Sonstige Braugersten

Sommergerste: Futtergerstensorten
Sorte, Züchterland	Zulassungsjahr	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Mehltau	Mehltau-Resistenzfaktor1)	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz2)
Agrippina, F	2010	6	6	4	2	4	5	2	Mlo	4	4	3	7	4	4	4
Alpina, A	1994	6	3	6	8	7	6	7	U	8	4	4	8	1	1	2
Armada, D3)	2006	6	6	5	6	3	2	8	U	5	3	4	6	3	4	4
Carina, D	1973	5	4	6	9	8	6	9	Sp,We	9	8	7	7	1	1	1
Chimbon, D	2017	4	6	3	6	7	5	2	Mlo	8	4	4	8	6	6	4
Ebrana, A	2018	4	5	3	4	2	-	2	U	7	4	-	8	7	7	7
Edera, A	2016	5	5	3	5	6	4	2	U	8	3	4	7	6	6	5
Elena, A	2015	5	4	5	6	3	3	2	U	7	3	3	5	5	6	6
Escalena, A	2017	3	5	3	3	3	3	2	U	6	5	4	6	6	6	6
Espinosa, A	2011	6	6	4	4	4	4	2	Mlo	8	4	4	7	5	5	5
Eunova, A	1998	5	4	5	6	4	3	8	U	8	4	4	7	3	3	4
Evelina, A	2009	4	4	6	6	2	2	8	U	7	3	4	6	3	4	5
Fatima, D	2016	4	5	3	4	4	3	2	Mlo	7	4	3	8	7	5	6
Juventa, D	2019	3	6	4	4	3	-	2	Mlo	7	4	-	5	7	7	5
KWS Amadora, D	2014	3	6	2	4	5	4	2	Mlo	9	4	4	7	5	5	3
LG Nabuco, F	2017	5	6	4	6	7	5	2	Mlo	7	3	3	8	6	6	6
Paula, A	2010	4	5	4	4	2	4	2	Mlo	5	6	4	8	3	3	4
Rusalka, D	2014	3	4	2	5	7	7	2	Mlo	8	4	5	8	7	5	4
Salome, D	2012	6	5	2	3	4	3	2	Mlo	6	5	5	7	6	5	5
Signora, F	2007	5	5	3	3	5	3	2	Mlo	6	6	3	8	3	2	2
Solist, D	2014	6	6	3	5	7	4	2	Mlo	7	4	4	7	5	5	4
Tiroler Imperial, A4)	2013	6	4	9	8	8	8	5	U	8	3	-	6	1	1	2
Tunika, A	2000	4	4	3	3	4	5	2	U	8	7	6	8	2	2	3
Vienna, A	2007	6	4	4	5	5	3	7	U	5	3	4	6	3	4	5
Wilma, A	2009	5	4	5	5	4	2	8	U	5	3	3	6	4	4	5
WPB Lipizza, NL	2016	6	7	4	2	3	3	2	U	7	3	3	7	7	6	6
Zarasa, D	2011	5	5	4	5	5	3	2	U	7	3	4	7	5	5	5
Zhana, D	2010	4	5	3	6	3	4	2	Mlo	8	4	3	6	4	6	5

¹⁾ Mehltauresistenzfaktoren (Resistenzgene): Mlo = Mlo-Resistenz (Mlo9 bzw. Mlo11), Sp = Spontaneum-Resistenz (Mla6), We = Weihenstephan Resistenz (Mlg), U = Resistenzfaktor unbekannt
²⁾ N-Effizienz (Stickstoff-Effizienz): Gemessen als Korn-Proteinertrag
³⁾ Ausschließlich unter Biobedingungen getestet
⁴⁾ Erhaltungssorte

Stand: 14.01.2020

Qualitätseigenschaften

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste: Braugerstensorten
Sorte	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung5)
Avus	9	9	8	5	4	3	8	9	6	8	3	2	7	4	3	+++
Cerbinetta	7	6	5	4	4	5	6	7	8	8	3	4	5	4	2	+++
Elektra	8	7	6	6	4	4	7	8	7	7	3	3	8	4	2	+++
Ellinor	6	6	5	4	4	4	8	7	7	8	3	4	6	4	2	+++
Esma	6	5	6	5	4	4	8	8	9	9	2	2	6	5	2	+++
Laureate	8	8	6	3	3	4	9	8	8	8	3	3	6	5	4	+++
Leandra	7	6	6	4	4	4	7	9	8	9	2	2	6	6	5	++
Regency	8	8	5	4	3	4	9	8	8	8	4	3	6	4	3	+++
RGT Planet	7	6	5	4	4	3	8	8	7	9	3	3	7	5	5	+++

Futtergersten und Sonstige Braugersten

Sommergerste: Futtergerstensorten
Sorte	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung5)
Agrippina	7	7	6	5	3	5	8	6	9	8	5	4	8	4	3	+
Alpina	5	3	3	6	4	8	4	-	5	5	-	-	7	5	4
Armada3)	7	7	6	7	3	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Carina	5	4	3	7	4	7	5	-	5	5	-	-	4	5	4	+
Chimbon	7	7	5	5	3	4	8	7	8	9	3	3	6	5	2	+
Ebrana	6	6	5	7	3	5	7	6	7	7	4	4	9	4	3	+
Edera	7	7	3	3	4	5	7	7	7	8	4	4	6	4	3	+
Elena	8	6	6	6	3	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Escalena	8	7	7	6	3	5	7	6	7	7	5	4	5	4	2	+
Espinosa	5	4	4	5	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Eunova	6	5	5	6	4	6	3	3	2	2	-	5	1	6	9
Evelina	7	6	5	6	4	7	3	1	3	3	9	9	3	4	7
Fatima	7	6	5	5	3	5	9	8	8	8	2	3	7	4	2	+
Juventa	9	9	8	5	4	3	8	9	6	8	3	2	7	5	4	+
KWS Amadora	7	6	5	5	3	3	9	9	8	9	2	3	7	6	3	+
LG Nabuco	7	7	5	5	3	4	9	8	8	9	4	3	6	5	2	+
Paula	7	6	4	5	4	6	6	8	8	7	-	4	7	4	3	+
Rusalka	7	6	4	4	4	3	6	7	6	8	3	3	6	4	3	+
Salome	6	5	4	5	4	4	7	6	6	7	5	5	6	3	2	+
Signora	6	6	5	6	3	5	8	7	7	7	3	4	7	4	2	+
Solist	6	6	3	4	4	4	7	8	8	8	2	2	4	6	6	+
Tiroler Imperial4)	7	7	6	6	4	9	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Tunika	8	8	4	5	3	7	6	6	9	8	-	6	8	7	5	+
Vienna	7	6	5	6	5	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Wilma	7	5	5	6	4	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
WPB Lipizza	7	7	6	5	3	5	8	8	9	9	3	3	6	5	3	+
Zarasa	8	8	7	7	3	6	8	7	9	8	4	3	5	4	3	+
Zhana	8	7	7	7	4	5	7	6	7	7	-	4	6	3	2	+

³⁾ Ausschließlich unter Biobedingungen getestet
⁴⁾Erhaltungssorte
⁵⁾Braueignung:
+++ = Hauptbraugerste 2020
++ = Als Braugerste derzeit geringe Bedeutung
+ = Als Braugerste derzeit keine Bedeutung

Stand: 14.01.2020

Ertragsleistungen

Für eine Kurzcharakterisierung der Versuchsstandorte klicken Sie hier.

Die Ertragstabellen werden mit der Ausgabe der Printversion im Mai aktualisiert.

Kornerträge grafisch

Sommergerste Kornertrag im pannonischen Trockengebiet

Sommergerste Kornertrag im Mühl- und Waldviertel

Qualität

Sommergerste Vollgerstenanteil und Proteingehalt im pannonischen Trockengebiet

Sommergerste Vollgerstenanteil und Proteingehalt im Mühl- und Waldviertel

Korn- und Vollgerstenerträge Trockenlagen

Kornertäge (gesamt) pannonisches Trockengebiet in rel % von 2013 bis 2018

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im Pannonischen Trockengebiet
von 2013 bis 2018
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	107	107	-	113	104	-	3
Cerbinetta	99	102	100	99	101	101	6
Elektra	105	104	108	106	103	104	4-5
Esma	105	101	104	111	108	110	3-4
Laureate	100	103	101	106	105	101	3-4
Leandra	106	107	-	115	105	-	3
Regency	102	101	99	106	99	97	3-4
RGT Planet	107	106	110	112	107	107	5-6
Zarasa	97	94	95	95	96	96	4-6
Standardmittel, dt/ha	65,2	73,0	77,6	64,2	56,3	63,6

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet
von 2013 bis 2018
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	92	94	92	91	92	90	4-5
Aischa	93	92	-	-	-	-	3
Bettina	101	100	-	106	104	-	3
Britney	103	106	108	103	104	100	3-5
Calcule	97	98	95	95	97	96	6
Chimbon	98	100	99	104	103	100	3-4
Ebrana	102	103	-	103	106	-	3
Edera	97	101	99	104	97	102	4-5
Eifel	104	102	103	101	99	106	3-6
Elena	98	96	97	99	97	97	5-6
Escalena	97	100	101	101	106	105	4
Espinosa	99	97	95	93	-	-	3
Evelina	91	87	90	89	89	88	6
Fatima	103	104	-	105	104	-	3
Felicitas	95	95	91	92	-	98	3-4
KWS Amadora	94	100	98	100	101	97	4-5
LG Nabuco	102	100	103	107	103	100	3-4
Michelle	98	101	-	-	-	-	3
Paula	88	86	89	87	-	-	3
Rusalka	100	104	105	106	102	101	4-5
Salome	102	104	100	101	99	102	5-6
Signora	87	90	89	87	-	90	3-4
Solist	95	102	95	99	95	97	4-5
Vienna	92	92	92	89	-	87	3-4
Wilma	95	94	94	87	93	92	5-6
WPB Lipizza	104	102	101	104	101	102	3-4
Standardmittel, dt/ha	65,2	73,0	77,6	64,2	56,3	63,6

Vollgerstenerträge pannonisches Trockengebiet in rel % von 2013 bis 2018

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet
von 2013 BIS 2018
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	109	110	-	116	121	-	3
Cerbinetta	98	102	99	96	96	96	6
Elektra	105	103	107	107	106	104	4-5
Esma	102	99	103	108	96	102	3-4
Laureate	102	106	101	106	114	108	3-4
Leandra	105	104	-	115	95	-	3
Regency	103	104	99	109	106	101	3-4
RGT Planet	106	105	109	111	101	103	5-6
Zarasa	101	95	96	98	107	105	4-6
Standardmittel, dt/ha	60,1	69,0	73,8	59,7	42,2	49,9

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet
von 2013 bis 2018
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	93	94	93	92	87	88	4-5
Aischa	96	93	-	-	-	-	3
Bettina	103	101	-	106	111	-	3
Britney	102	106	107	101	102	97	3-5
Calcule	96	98	96	95	96	97	6
Chimbon	96	99	98	103	99	99	3-4
Ebrana	102	104	-	103	101	-	3
Edera	95	100	99	103	94	98	4-5
Eifel	103	102	103	102	91	102	3-6
Elena	95	94	94	98	92	97	5-6
Escalena	96	99	101	102	105	103	4
Espinosa	90	93	88	80	-	-	3
Evelina	91	87	89	89	84	85	6
Fatima	102	103	-	105	108	-	3
Felicitas	81	92	84	82	-	89	3-4
KWS Amadora	91	98	97	99	104	95	4-5
LG Nabuco	103	99	103	108	107	100	3-4
Michelle	96	99	-	-	-	-	3
Paula	85	86	88	83	-	-	3
Rusalka	96	101	103	105	100	97	4-5
Salome	96	102	97	97	82	100	5-6
Signora	82	90	88	85	-	87	3-4
Solist	93	101	93	97	92	93	4-5
Vienna	92	92	90	87	-	84	3-4
Wilma	87	91	89	82	82	83	5-6
WPB Lipizza	105	103	100	104	102	105	3-4
Standardmittel, dt/ha	60,1	69,0	73,8	59,7	42,2	49,9

Korn- und Vollgerstenerträge Feucht- und Übergangslagen

Kornertäge Feucht- und Übergangslagen in rel% von 2013 bis 2018

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2013 bis 2018
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	106	-	110	-	3
Cerbinetta	96	97	92	96	6
Elektra	103	109	106	103	3-5
Esma	103	107	109	110	3-4
Laureate	104	106	111	103	3-4
Leandra	108	-	102	-	3
Regency	102	99	106	97	3-4
RGT Planet	109	106	106	107	4-6
Zarasa	98	96	101	97	6
Standardmittel, dt/ha	67,6	78,5	57,4	72,8

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2013 bis 2018
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	90	92	95	92	4-5
Aischa	100	-	108	-	3
Bettina	101	-	108	-	3
Britney	94	101	95	99	3-5
Calcule	98	100	101	100	6
Chimbon	103	100	102	108	3-4
Ebrana	98	-	109	-	3
Edera	103	104	103	102	4-5
Eifel	100	101	106	107	3-6
Elena	99	98	104	101	5-6
Escalena	100	101	106	96	3-4
Espinosa	97	99	97	-	3
Evelina	92	91	93	94	6
Fatima	96	-	99	-	3
Felicitas	95	96	95	92	3-4
KWS Amadora	97	103	98	101	3-5
LG Nabuco	105	103	107	100	3-4
Michelle	98	-	98	-	3
Paula	91	88	96	86	3
Rusalka	94	98	95	112	3-5
Salome	99	101	99	100	5-6
Signora	78	88	84	88	3-4
Solist	96	98	92	104	3-5
Vienna	91	92	98	94	3-4
Wilma	94	93	97	93	6
WPB Lipizza	102	101	106	99	3-5
Standardmittel, dt/ha	67,6	78,5	57,4	72,8

Vollgerstenertäge Feucht- und Übergangslagen in rel% von 2013 bis 2018

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2013 bis 2018
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	109	-	119	-	3
Cerbinetta	92	92	87	95	6
Elektra	105	109	109	104	3-5
Esma	98	108	104	109	3-4
Laureate	106	110	117	103	3-4
Leandra	106	-	94	-	3
Regency	104	103	111	97	3-4
RGT Planet	110	105	105	107	4-6
Zarasa	100	101	106	99	6
Standardmittel, dt/ha	63,7	71,9	51,4	71,1

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2013 bis 2018
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	89	92	98	91	4-5
Aischa	102	-	119	-	3
Bettina	104	-	116	-	3
Britney	91	97	92	99	3-5
Calcule	98	102	102	100	6
Chimbon	104	98	103	108	3-4
Ebrana	96	-	98	-	3
Edera	104	106	106	102	4-5
Eifel	101	100	109	107	3-6
Elena	100	97	104	100	5-6
Escalena	101	104	107	97	3-4
Espinosa	91	93	84	-	3
Evelina	93	92	95	95	6
Fatima	95	-	95	-	3
Felicitas	90	90	85	85	3-4
KWS Amadora	96	101	100	97	3-5
LG Nabuco	106	105	113	100	3-4
Michelle	97	-	94	-	3
Paula	90	87	97	83	3
Rusalka	92	90	94	111	3-5
Salome	96	94	94	99	5-6
Signora	77	86	82	88	3-4
Solist	95	98	89	104	3-5
Vienna	91	94	98	95	3-4
Wilma	94	94	98	93	6
WPB Lipizza	104	106	112	98	3-5
Standardmittel, dt/ha	63,7	71,9	51,4	71,1