Sommergerste

Inhalt

Inhalt
Ausprägungsstufen
Pflanzenbauliche Eigenschaften
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Futtergersten und Sonstige Braugersten
Qualitätseigenschaften
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Futtergersten und Sonstige Braugersten
Ertragsleistungen
Kornerträge grafisch
Qualität
Korn- und Vollgerstenerträge Trockenlagen
Kornertäge (gesamt) pannonisches Trockengebiet in Rel% von 2014 bis 2019
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Vollgerstenerträge pannonisches Trockengebiet in Rel% von 2014 bis 2019
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Korn- und Vollgerstenerträge Feucht- und Übergangslagen
Kornertäge Feucht- und Übergangslagen in Rel% von 2014 bis 2019
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Vollgerstenertäge Feucht- und Übergangslagen in Rel% von 2014 bis 2019
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Futterwert

Ausprägungsstufen

Achtung!

Mehr als ein halbes Jahrhundert wurden in Österreich landwirtschaftliche Pflanzensorten nach dem Schema „1 = im Allgemeinen günstig, 9 = im Allgemeinen ungünstig“ beschrieben. Anfang November 2018 erfolgte eine Umstellung. Nun bedeuten niedrige Noten eine geringe Ausprägung und hohe Noten eine starke Ausprägung der Eigenschaft, unabhängig davon ob dies bei dem betreffenden Merkmal günstig ist oder nicht. Damit sind jetzt die Ertragseinstufungen und der Großteil der Qualitätseistufungen umgekehrt skaliert.

Hier finden Sie die Erklärung der Ausprägungsstufen der Sorteneigenschaften.

Pflanzenbauliche Eigenschaften

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste: Braugerstensorten
Sorte, Züchterland	Zulassungsjahr	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Mehltau	Mehltau-Resistenzfaktor1)	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz2)
Avus, D	2018	3	6	4	4	3	-	2	U	6	4	-	7	8	7	6
Cerbinetta, D	2010	6	5	3	4	5	3	2	Mlo	6	6	5	7	6	4	5
Elektra, D	2016	3	4	3	4	4	5	2	Mlo	6	4	4	7	7	7	6
Ellinor, D	2019	4	7	4	7	5	-	2	Mlo	4	4	-	5	7	8	6
Esma, D	2017	3	6	3	4	3	3	2	Mlo	6	4	4	7	7	8	6
Laureate, CH	2017	6	7	3	5	4	3	2	Mlo	6	3	4	6	6	7	5
Leandra, D	2018	5	5	3	5	4	-	2	Mlo	7	3	-	8	8	7	6
Regency, DK	2017	5	7	5	5	4	5	2	Mlo	6	4	3	8	6	6	5
RGT Planet, F	2015	3	6	4	5	5	3	2	Mlo	6	6	3	6	8	7	5

Futtergersten und Sonstige Braugersten

Sommergerste: Futtergerstensorten
Sorte, Züchterland	Zulassungsjahr	Ährenschieben	Reifezeit (Gelbreife)	Wuchshöhe	Lagerung	Halmknicken	Ährenknicken	Mehltau	Mehltau-Resistenzfaktor1)	Zwergrost	Netzflecken	Rhynchosporium-Blattflecken	Ramularia-Sprenkelkrankheit	Kornertrag - Trockengebiet	Kornertrag - Feuchtgebiet	N-Effizienz2)
Agrippina, F	2010	6	6	4	2	4	5	2	Mlo	4	4	3	7	4	4	4
Alpina, A	1994	6	3	6	8	7	6	7	U	8	4	4	8	1	1	2
Armada, D3)	2006	6	6	5	6	3	2	8	U	5	3	4	6	3	4	4
Carina, D	1973	5	4	6	9	8	6	9	Sp,We	9	8	7	7	1	1	1
Chimbon, D	2017	4	6	3	6	7	5	2	Mlo	8	4	4	8	6	6	4
Ebrana, A	2018	4	5	3	4	2	-	2	U	7	4	-	8	7	7	7
Edera, A	2016	5	5	3	5	6	4	2	U	8	3	4	7	6	6	5
Elena, A	2015	5	4	5	6	3	3	2	U	7	3	3	5	5	6	6
Escalena, A	2017	3	5	3	3	3	3	2	U	6	5	4	6	6	6	6
Espinosa, A	2011	6	6	4	4	4	4	2	Mlo	8	4	4	7	5	5	5
Eunova, A	1998	5	4	5	6	4	3	8	U	8	4	4	7	3	3	4
Evelina, A	2009	4	4	6	6	2	2	8	U	7	3	4	6	3	4	5
Fatima, D	2016	4	5	3	4	4	3	2	Mlo	7	4	3	8	7	5	6
Juventa, D	2019	3	6	4	4	3	-	2	Mlo	7	4	-	5	7	7	5
KWS Amadora, D	2014	3	6	2	4	5	4	2	Mlo	9	4	4	7	5	5	3
LG Nabuco, F	2017	5	6	4	6	7	5	2	Mlo	7	3	3	8	6	6	6
Paula, A	2010	4	5	4	4	2	4	2	Mlo	5	6	4	8	3	3	4
Rusalka, D	2014	3	4	2	5	7	7	2	Mlo	8	4	5	8	7	5	4
Salome, D	2012	6	5	2	3	4	3	2	Mlo	6	5	5	7	6	5	5
Solist, D	2014	6	6	3	5	7	4	2	Mlo	7	4	4	7	5	5	4
Tiroler Imperial, A4)	2013	6	4	9	8	8	8	5	U	8	3	-	6	1	1	2
Tunika, A	2000	4	4	3	3	4	5	2	U	8	7	6	8	2	2	3
Vienna, A	2007	6	4	4	5	5	3	7	U	5	3	4	6	3	4	5
Wilma, A	2009	5	4	5	5	4	2	8	U	5	3	3	6	4	4	5
WPB Lipizza, NL	2016	6	7	4	2	3	3	2	U	7	3	3	7	7	6	6
Zarasa, D	2011	5	5	4	5	5	3	2	U	7	3	4	7	5	5	5
Zhana, D	2010	4	5	3	6	3	4	2	Mlo	8	4	3	6	4	6	5

¹⁾ Mehltauresistenzfaktoren (Resistenzgene): Mlo = Mlo-Resistenz (Mlo9 bzw. Mlo11), Sp = Spontaneum-Resistenz (Mla6), We = Weihenstephan Resistenz (Mlg), U = Resistenzfaktor unbekannt
²⁾ N-Effizienz (Stickstoff-Effizienz): Gemessen als Korn-Proteinertrag
³⁾ Ausschließlich unter Biobedingungen getestet
⁴⁾ Erhaltungssorte

Stand: 23.01.2020

Qualitätseigenschaften

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste: Braugerstensorten
Sorte	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung5)
Avus	9	9	8	5	4	3	8	9	6	8	3	2	7	4	3	+++
Cerbinetta	7	6	5	4	4	5	6	7	8	8	3	4	5	4	2	+++
Elektra	8	7	6	6	4	4	7	8	7	7	3	3	8	4	2	+++
Ellinor	6	6	5	4	4	4	8	7	7	8	3	4	6	4	2	+++
Esma	6	5	6	5	4	4	8	8	9	9	2	2	6	5	2	+++
Laureate	8	8	6	3	3	4	9	8	8	8	3	3	6	5	4	+++
Leandra	7	6	6	4	4	4	7	9	8	9	2	2	6	6	5	++
Regency	8	8	5	4	3	4	9	8	8	8	4	3	6	4	3	+++
RGT Planet	7	6	5	4	4	3	8	8	7	9	3	3	7	5	5	+++

Futtergersten und Sonstige Braugersten

Sommergerste: Futtergerstensorten
Sorte	Marktwarenanteil (Sortierung >2,2 mm)	Vollgerstenanteil (Sortierung >2,5 mm)	Tausendkorngewicht	Hektolitergewicht	Rohfasergehalt	Rohproteingehalt	Malzextraktgehalt	Friabilimeterwert	Löslicher Stickstoffgehalt	Kolbachzahl	Viskosität	Beta-Glucangehalt	Diastatische Kraft	Würzefarbe	Trübung der Würze	Braueignung5)
Agrippina	7	7	6	5	3	5	8	6	9	8	5	4	8	4	3	+
Alpina	5	3	3	6	4	8	4	-	5	5	-	-	7	5	4
Armada3)	7	7	6	7	3	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Carina	5	4	3	7	4	7	5	-	5	5	-	-	4	5	4	+
Chimbon	7	7	5	5	3	4	8	7	8	9	3	3	6	5	2	+
Ebrana	6	6	5	7	3	5	7	6	7	7	4	4	9	4	3	+
Edera	7	7	3	3	4	5	7	7	7	8	4	4	6	4	3	+
Elena	8	6	6	6	3	6	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Escalena	8	7	7	6	3	5	7	6	7	7	5	4	5	4	2	+
Espinosa	5	4	4	5	5	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Eunova	6	5	5	6	4	6	3	3	2	2	-	5	1	6	9
Evelina	7	6	5	6	4	7	3	1	3	3	9	9	3	4	7
Fatima	7	6	5	5	3	5	9	8	8	8	2	3	7	4	2	+
Juventa	9	9	8	5	4	3	8	9	6	8	3	2	7	5	4	+
KWS Amadora	7	6	5	5	3	3	9	9	8	9	2	3	7	6	3	+
LG Nabuco	7	7	5	5	3	4	9	8	8	9	4	3	6	5	2	+
Paula	7	6	4	5	4	6	6	8	8	7	-	4	7	4	3	+
Rusalka	7	6	4	4	4	3	6	7	6	8	3	3	6	4	3	+
Salome	6	5	4	5	4	4	7	6	6	7	5	5	6	3	2	+
Solist	6	6	3	4	4	4	7	8	8	8	2	2	4	6	6	+
Tiroler Imperial4)	7	7	6	6	4	9	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Tunika	8	8	4	5	3	7	6	6	9	8	-	6	8	7	5	+
Vienna	7	6	5	6	5	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Wilma	7	5	5	6	4	7	-	-	-	-	-	-	-	-	-
WPB Lipizza	7	7	6	5	3	5	8	8	9	9	3	3	6	5	3	+
Zarasa	8	8	7	7	3	6	8	7	9	8	4	3	5	4	3	+
Zhana	8	7	7	7	4	5	7	6	7	7	-	4	6	3	2	+

³⁾ Ausschließlich unter Biobedingungen getestet
⁴⁾Erhaltungssorte
⁵⁾Braueignung:
+++ = Hauptbraugerste 2020
++ = Als Braugerste derzeit geringe Bedeutung
+ = Als Braugerste derzeit keine Bedeutung

Stand: 23.01.2020

Ertragsleistungen

Für eine Kurzcharakterisierung der Versuchsstandorte klicken Sie hier.

Die Ertragstabellen werden mit der Ausgabe der Printversion im Mai aktualisiert.

Kornerträge grafisch

Sommergerste Kornertrag im pannonischen Trockengebiet

Sommergerste Kornertrag im Mühl- und Waldviertel

Qualität

Sommergerste Vollgerstenanteil und Proteingehalt im pannonischen Trockengebiet

Sommergerste Vollgerstenanteil und Proteingehalt im Mühl- und Waldviertel

Korn- und Vollgerstenerträge Trockenlagen

Kornertäge (gesamt) pannonisches Trockengebiet in Rel% von 2014 bis 2019

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im Pannonischen Trockengebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	106	107	104	109	101	104	3-4
Cerbinetta	99	102	99	96	99	101	6
Elektra	104	104	105	104	102	102	5-6
Ellinor	107	103	-	108	101	-	3
Esma	104	100	102	109	103	106	4-5
Laureate	100	101	99	103	103	99	4-5
Leandra	105	105	108	112	104	102	3-4
Regency	102	100	99	102	96	95	4-5
RGT Planet	106	104	107	108	105	105	6
Standardmittel, dt/ha	66,5	71,9	79,4	64,8	58,1	61,9

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	91	94	92	89	91	88	3-4
Chimbon	98	99	97	101	101	98	3-4
Ebrana	102	102	100	102	102	101	3-4
Edera	96	100	98	101	96	100	4-5
Elena	97	97	96	98	97	97	6
Escalena	96	100	100	98	104	104	4
Evelina	90	87	90	88	90	87	6
Fatima	103	103	-	103	102	-	3
Juventa	108	102	-	111	100	-	3
KWS Amadora	94	99	96	98	99	96	4-5
LG Nabuco	101	99	101	105	101	99	3-4
Rusalka	99	103	104	104	100	99	4-5
Salome	102	104	98	99	98	101	4-6
Solist	95	102	93	96	93	96	4-5
Vienna	90	91	91	85	-	-	3
Wilma	93	93	93	84	91	90	5-6
WPB Lipizza	103	102	101	101	99	102	4-5
Zarasa	96	93	95	92	94	95	4-6
Standardmittel, dt/ha	66,5	71,9	79,4	64,8	58,1	61,9

Vollgerstenerträge pannonisches Trockengebiet in Rel% von 2014 bis 2019

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	109	110	109	112	116	112	3-4
Cerbinetta	96	101	98	94	93	94	6
Elektra	104	103	107	106	104	104	5-6
Ellinor	102	104	-	106	92	-	3
Esma	101	97	97	104	92	94	4-5
Laureate	103	103	103	104	109	105	4-5
Leandra	101	101	111	110	96	92	3-4
Regency	106	107	104	107	103	100	4-5
RGT Planet	104	102	103	107	95	98	6
Standardmittel, dt/ha	61	65,1	71,8	55,6	43,4	48

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im pannonischen Trockengebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Fuchsenbigl	Großnondorf	Gerhaus	Unterwaltersdorf	Waltersdorf	Mistelbach	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	90	93	91	89	83	83	3-4
Chimbon	94	98	97	101	96	95	3-4
Ebrana	97	100	100	99	96	88	3-4
Edera	93	99	98	100	91	94	4-5
Elena	90	94	93	96	90	94	6
Escalena	94	98	100	99	101	99	4
Evelina	85	86	88	87	83	83	6
Fatima	100	101	-	102	104	-	3
Juventa	111	107	-	115	112	-	3
KWS Amadora	89	96	95	97	101	91	4-5
LG Nabuco	101	97	102	105	103	97	3-4
Rusalka	94	100	101	103	97	93	4-5
Salome	95	101	95	95	79	96	4-6
Solist	91	100	91	94	89	89	4-5
Vienna	87	90	88	80	-	-	3
Wilma	86	90	85	78	78	75	5-6
WPB Lipizza	103	102	102	102	99	105	4-5
Zarasa	97	94	96	95	103	103	4-6
Standardmittel, dt/ha	61	65,1	71,8	55,6	43,4	48

Korn- und Vollgerstenerträge Feucht- und Übergangslagen

Kornertäge Feucht- und Übergangslagen in Rel% von 2014 bis 2019

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	105	102	107	105	3-4
Cerbinetta	94	96	90	95	6
Elektra	102	106	103	101	4-6
Ellinor	-	-	110	-	3
Esma	101	106	106	109	4-5
Laureate	102	105	108	103	4-5
Leandra	106	104	101	108	3-4
Regency	100	100	103	97	4-5
RGT Planet	107	104	104	107	5-6
Standardmittel, dt/ha	63,4	78,5	56,8	73,2

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Kornerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	88	93	94	91	3-4
Chimbon	101	98	99	107	3-4
Ebrana	97	102	105	104	3-4
Edera	102	102	101	101	4-5
Elena	98	96	102	99	6
Escalena	98	100	104	95	3-4
Evelina	92	90	91	94	6
Fatima	94	-	97	-	3
Juventa	-	-	104	-	3
KWS Amadora	95	101	96	99	3-5
LG Nabuco	103	101	105	99	3-4
Rusalka	93	97	93	111	3-5
Salome	97	100	97	99	5-6
Solist	94	97	90	103	3-5
Vienna	88	-	93	94	3
Wilma	93	93	95	93	6
WPB Lipizza	100	100	103	100	4-5
Zarasa	96	95	98	96	6
Standardmittel, dt/ha	63,4	78,5	56,8	73,2

Vollgerstenertäge Feucht- und Übergangslagen in Rel% von 2014 bis 2019

Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Hauptbraugersten und Braugersten in Großmälzungen
Avus	107	106	115	104	3-4
Cerbinetta	90	90	83	94	6
Elektra	103	106	104	102	4-6
Ellinor	-	-	111	-	3
Esma	95	105	98	108	4-5
Laureate	104	108	112	102	4-5
Leandra	104	105	93	108	3-4
Regency	102	103	106	96	4-5
RGT Planet	108	102	102	107	5-6
Standardmittel, dt/ha	59,3	72,3	50,8	70,6

Sonstige Braugersten und Futtergersten

Sommergerste
Vollgerstenerträge (Rel%) im Feuchtgebiet
von 2014 bis 2019
Sorte	Hagenberg	Schönfeld	Zwettl	Hörzendorf	Prüfjahre
Sonstige Braugersten und Futtergersten
Agrippina	87	94	96	90	3-4
Chimbon	102	96	99	107	3-4
Ebrana	94	105	95	103	3-4
Edera	102	104	102	101	4-5
Elena	98	96	101	99	6
Escalena	99	102	103	96	3-4
Evelina	91	91	91	94	6
Fatima	93	-	91	-	3
Juventa	-	-	107	-	3
KWS Amadora	94	100	97	96	3-5
LG Nabuco	104	103	108	99	3-4
Rusalka	90	89	90	110	3-5
Salome	94	93	90	97	5-6
Solist	93	97	85	103	3-5
Vienna	87	-	91	95	3
Wilma	91	94	94	94	6
WPB Lipizza	102	104	107	100	4-5
Zarasa	98	100	103	98	6
Standardmittel, dt/ha	59,3	72,3	50,8	70,6